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Trufa blanca, negra, y de verano | Gourmet Italiano

Trufas

¿Sabías que a la trufa se les atribuyen históricamente propiedades afrodisíacas? Nosotros solo te podemos confirmar que hemos compartido plato con varios productores antes de poder crear la mejor selección de trufas que te ofrecemos en nuestra página.

La trufa en la gastronomía

 

La trufa se suele comer cruda, laminada, o espolvoreada sobre los platos a los que aporta un aroma intenso muy característico, todo eso debido a la volatilidad de su aroma, que no admite cocción.

 

Por ese motivo, la forma más habitual de consumirla es rallando la trufa sobre cualquier tipo de plato, ya sea pasta, arroz, huevos, patatas, o colocando unas láminas extremadamente finas, dejando que su intenso aroma se mezcle con el plato.

 

También se utiliza como condimento de todo tipo de carnes, ya que con tan solo una porción es suficiente para dar sabor a todo el plato. Además, uno de sus usos más importantes es la elaboración de aceites para aromatizar los platos.

 

 trufa-gastronomia

 

También se utiliza la trufa para condimentar todo tipo de embutidos ya que su aroma es muy intenso y un solo pedacito es suficiente para dar sabor. Además, uno de sus usos es la elaboración de aceites o esencias con los que aromatizar los platos.

 

Con respecto a sus efectos, nuestro paladar ha decidido no desvelar información confidencial sobre el poder afrodisíaco que estas conllevan.

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Hay 4 productos.

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Trufa De Verano en Rebanadas
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Trufa De Verano en Rebanadas
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3,75 € Precio
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Trufa negra italiana entera, procedente de Pergola (Marche). Quien conoce y valora un producto tan especial como la trufa sabe que su disponibilidad y precio varían dependiendo de muchos factores. ¿Estas interesando en este producto? ¡Envíanos un...
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Trufa blanca italiana entera, procedente de Pergola (Marche). Quien conoce y valora un producto tan especial como la trufa sabe que su disponibilidad y precio varían dependiendo de muchos factores. ¿Estas interesando en este producto? ¡Hecho con...
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